魚類 ひらめ 養殖 皮なし 生 と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
魚類 ひらめ 養殖 皮なし 生と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ひらめ 養殖 皮なし 生 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 76 | 38.1 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 2.3 | 15.2 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 2.7 | 18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 37.1 | -35.2 | g | | コレステロール | 53 | 7 | 46 | mg | | 脂質 | 2.5 | 38.3 | -35.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 13.1 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 12.5 | -12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 15.5 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 15 | -14.9 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.9 | -3.7 | g | | ナトリウム | 41 | 1800 | -1759 | mg | | カリウム | 470 | 91 | 379 | mg | | カルシウム | 8 | 86 | -78 | mg | | マグネシウム | 31 | 34 | -3 | mg | | リン | 230 | 66 | 164 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 11 | 1 | 10 | μg | | セレン | 41 | 4 | 37 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール | 9 | 4 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 4 | 5 | μg | | ビタミンD | 2.3 | 0.1 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 4.4 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 21 | -21 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | | 60 | -60 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.04 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 0.6 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.07 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | (Tr) | 1.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 16 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.14 | 0.72 | mg | | ビオチン | 8.4 | 3.3 | 5.1 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | 備考 | | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |