魚類 （たら類） すけとうだら フライ とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら フライとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら フライ | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 61.9 | 2 | 59.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.5 | 10.4 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 11.4 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.3 | 39.6 | -28.3 | g | | コレステロール | 89 | 12 | 77 | mg | | 脂質 | 11.9 | 40.4 | -28.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.2 | 40.1 | -32.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 38.2 | -31.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 38.8 | -29.7 | g | | 食物繊維総量 | | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 43.3 | -37.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | ナトリウム | 140 | 41 | 99 | mg | | カリウム | 340 | 550 | -210 | mg | | カルシウム | 34 | 240 | -206 | mg | | マグネシウム | 27 | 150 | -123 | mg | | リン | 190 | 320 | -130 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.77 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.14 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 18 | 41 | -23 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 28 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 43 | -25 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.6 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 11 | -7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 4.5 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 4 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.64 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 4.3 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 19 | 35 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.18 | -0.87 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |