魚類 （たら類） すけとうだら フライ と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら フライと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら フライ | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 61.9 | 9.7 | 52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.5 | 8.3 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 10 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.3 | 18.6 | -7.3 | g | | コレステロール | 89 | 10 | 79 | mg | | 脂質 | 11.9 | 19.1 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.2 | 54.7 | -47.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.5 | 49.8 | -43.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 50.5 | -41.4 | g | | 食物繊維総量 | | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 54.6 | -48.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.6 | -5.4 | g | | ナトリウム | 140 | 2500 | -2360 | mg | | カリウム | 340 | 180 | 160 | mg | | カルシウム | 34 | 200 | -166 | mg | | マグネシウム | 27 | 26 | 1 | mg | | リン | 190 | 110 | 80 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.4 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 18 | 1 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 0 | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 130 | -129 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 12 | 6 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 2.7 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 7.9 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 10 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.52 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 2.7 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 19 | 14 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.2 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 2.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 6.3 | -5.9 | g | | 備考 | 切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |