魚類 （たい類） まだい 養殖 皮なし 生 と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの栄養素を比較
魚類 （たい類） まだい 養殖 皮なし 生と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮なし 生 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 差 | 単位 | | 水分 | 71.9 | 7.5 | 64.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 5.3 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 6.6 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.8 | 0.5 | 4.3 | g | | コレステロール | 60 | 0 | 60 | mg | | 脂質 | 5.9 | 0.6 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 73.5 | -73.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 67.1 | -67 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 76.1 | -72.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 82.8 | -82.6 | g | | 有機酸 | | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | g | | ナトリウム | 43 | 75 | -32 | mg | | カリウム | 490 | 1200 | -710 | mg | | カルシウム | 7 | 24 | -17 | mg | | マグネシウム | 33 | 71 | -38 | mg | | リン | 260 | 150 | 110 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | マンガン | 0 | 0.51 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 32 | | 32 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 4.5 | 0 | 4.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.25 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 2 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.56 | 1.01 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 100 | -96 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 0.47 | 0.93 | mg | | ビオチン | 9 | | 9 | μg | | ビタミンC | 3 | 5 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |