魚類 （たい類） まだい 養殖 皮なし 生 と和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子）の栄養素を比較
魚類 （たい類） まだい 養殖 皮なし 生と和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮なし 生 | 和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 71.9 | 30 | 41.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 5.4 | 13.1 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 5.9 | 15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.8 | 2.6 | 2.2 | g | | コレステロール | 60 | 91 | -31 | mg | | 脂質 | 5.9 | 3 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 63.9 | -63.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 60.1 | -60 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 60.1 | -56.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 60.7 | -60.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | ナトリウム | 43 | 37 | 6 | mg | | カリウム | 490 | 64 | 426 | mg | | カルシウム | 7 | 28 | -21 | mg | | マグネシウム | 33 | 10 | 23 | mg | | リン | 260 | 66 | 194 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 9 | 8 | 1 | μg | | セレン | 32 | 7 | 25 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 10 | 53 | -43 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 4.5 | 1 | 3.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.1 | 7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.56 | 0.03 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 4 | 14 | -10 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 0.38 | 1.02 | mg | | ビオチン | 9 | 6.6 | 2.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | あん入りロールカステラ
柚子風味小豆こしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |