魚類 （たい類） まだい 養殖 皮なし 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの栄養素を比較
魚類 （たい類） まだい 養殖 皮なし 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮なし 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 71.9 | 55.5 | 16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 7.6 | 10.9 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 8.2 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.8 | 30.1 | -25.3 | g | | コレステロール | 60 | 99 | -39 | mg | | 脂質 | 5.9 | 33 | -27.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 5.3 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 43 | 260 | -217 | mg | | カリウム | 490 | 70 | 420 | mg | | カルシウム | 7 | 70 | -63 | mg | | マグネシウム | 33 | 8 | 25 | mg | | リン | 260 | 85 | 175 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 9 | 14 | -5 | μg | | セレン | 32 | 7 | 25 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 10 | 240 | -230 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 170 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 250 | -240 | μg | | ビタミンD | 4.5 | 0.2 | 4.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.2 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.1 | 7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.56 | 0.03 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 4 | 11 | -7 | μg | | パントテン酸 | 1.4 | 0.42 | 0.98 | mg | | ビオチン | 9 | 2.2 | 6.8 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |