魚類 (たい類) まだい 養殖 皮なし 生 と鳥肉類 にわとり [副品目] 皮 むね 生の栄養素を比較

魚類 (たい類) まだい 養殖 皮なし 生鳥肉類 にわとり [副品目] 皮 むね 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たい類) まだい 養殖 皮なし 生鳥肉類 にわとり [副品目] 皮 むね 生単位
水分71.941.530.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.56.811.7 g
たんぱく質21.29.411.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.846.7-41.9 g
コレステロール60110-50 mg
脂質5.948.1-42.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.200.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.100.1 g
差引き法による利用可能炭水化物3.54.6-1.1 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.200.2 g
有機酸0 g
灰分1.30.40.9 g
ナトリウム432320 mg
カリウム490140350 mg
カルシウム734 mg
マグネシウム33825 mg
リン26063197 mg
0.20.3-0.1 mg
亜鉛0.40.5-0.1 mg
0.020.05-0.03 mg
マンガン00.01-0.01 mg
ヨウ素99 μg
セレン3232 μg
クロムTr0 μg
モリブデン0 μg
レチノール10120-110 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量10120-110 μg
ビタミンD4.50.34.2 μg
α-トコフェロール2.60.42.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.2-0.2 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK110-110 μg
ビタミンB10.310.020.29 mg
ビタミンB20.080.050.03 mg
ナイアシン7.26.70.5 mg
ナイアシン当量127.64.4 mg
ビタミンB60.560.110.45 mg
ビタミンB121.80.41.4 μg
葉酸431 μg
パントテン酸1.40.640.76 mg
ビオチン99 μg
ビタミンC312 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.10.10 g
備考皮下脂肪を含んだもの0
可食部100g当たりの成分です。
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