魚類 (たい類) まだい 養殖 皮なし 生 と畜肉類 うし [輸入牛肉] ランプ 脂身つき 生の栄養素を比較

魚類 (たい類) まだい 養殖 皮なし 生畜肉類 うし [輸入牛肉] ランプ 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たい類) まだい 養殖 皮なし 生畜肉類 うし [輸入牛肉] ランプ 脂身つき 生単位
水分71.963.88.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.515.62.9 g
たんぱく質21.218.42.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.814.7-9.9 g
コレステロール6064-4 mg
脂質5.916.4-10.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20.4-0.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.4-0.3 g
差引き法による利用可能炭水化物3.54.9-1.4 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.20.4-0.2 g
有機酸0 g
灰分1.310.3 g
ナトリウム4345-2 mg
カリウム490310180 mg
カルシウム734 mg
マグネシウム332013 mg
リン26017090 mg
0.21.3-1.1 mg
亜鉛0.43.4-3 mg
0.020.1-0.08 mg
マンガン0Tr0 mg
ヨウ素99 μg
セレン3232 μg
クロムTr0 μg
モリブデン0 μg
レチノール10100 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量07-7 μg
レチノール活性当量1011-1 μg
ビタミンD4.50.44.1 μg
α-トコフェロール2.60.81.8 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK5-5 μg
ビタミンB10.310.090.22 mg
ビタミンB20.080.24-0.16 mg
ナイアシン7.243.2 mg
ナイアシン当量127.74.3 mg
ビタミンB60.560.440.12 mg
ビタミンB121.81.9-0.1 μg
葉酸47-3 μg
パントテン酸1.40.910.49 mg
ビオチン99 μg
ビタミンC312 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.10.10 g
備考皮下脂肪: 9.7 %、筋間脂肪: 11.5 %0
可食部100g当たりの成分です。
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