魚類 さんま 皮なし 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
魚類 さんま 皮なし 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 皮なし 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 2.3 | 54.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 32 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 17.8 | 41.4 | -23.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 2.2 | 19.5 | g | | コレステロール | 54 | 22 | 32 | mg | | 脂質 | 25 | 3.7 | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 19.2 | -14.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 44.3 | -44.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | g | | ナトリウム | 120 | 530 | -410 | mg | | カリウム | 200 | 2400 | -2200 | mg | | カルシウム | 15 | 280 | -265 | mg | | マグネシウム | 25 | 300 | -275 | mg | | リン | 160 | 700 | -540 | mg | | 鉄 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.55 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | 30 | 2100 | -2070 | μg | | セレン | 25 | 9 | 16 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 2300 | -2274 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.69 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 2.33 | -2.01 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 12 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 0.59 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 58 | -43 | μg | | 葉酸 | 12 | 1900 | -1888 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.18 | -0.61 | mg | | ビオチン | 8.4 | 47 | -38.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | 備考 | 別名： さいら | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |