魚類 さんま 皮なし 生 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 さんま 皮なし 生とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 皮なし 生 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 10.8 | 46.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 20.7 | -5 | g | | たんぱく質 | 17.8 | 25.1 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 1 | 20.7 | g | | コレステロール | 54 | 0 | 54 | mg | | 脂質 | 25 | 1.5 | 23.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 45.4 | -45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 41.4 | -41.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 49.4 | -44.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 59.1 | -58.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.5 | -2.7 | g | | ナトリウム | 120 | 0 | 120 | mg | | カリウム | 200 | 1300 | -1100 | mg | | カルシウム | 15 | 100 | -85 | mg | | マグネシウム | 25 | 150 | -125 | mg | | リン | 160 | 320 | -160 | mg | | 鉄 | 1.3 | 5.9 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.91 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 30 | 0 | 30 | μg | | セレン | 25 | 2 | 23 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 410 | -410 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 13 | 13 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.22 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 2.1 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 6.2 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 0.52 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 12 | 460 | -448 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.66 | -1.09 | mg | | ビオチン | 8.4 | 11 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： さいら | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |