魚類 さんま 皮なし 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
魚類 さんま 皮なし 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 皮なし 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 10.9 | 46.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 17.3 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 17.8 | 21.1 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 2.2 | 19.5 | g | | コレステロール | 54 | 0 | 54 | mg | | 脂質 | 25 | 2.2 | 22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 54.4 | -49.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 50.6 | -50.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 15.2 | -14.4 | g | | ナトリウム | 120 | 59 | 61 | mg | | カリウム | 200 | 3100 | -2900 | mg | | カルシウム | 15 | 2800 | -2785 | mg | | マグネシウム | 25 | 760 | -735 | mg | | リン | 160 | 330 | -170 | mg | | 鉄 | 1.3 | 120 | -118.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.99 | -1.86 | mg | | マンガン | 0.01 | 10 | -9.99 | mg | | ヨウ素 | 30 | 42 | -12 | μg | | セレン | 25 | 18 | 7 | μg | | クロム | Tr | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 210 | -184 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.7 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 1.09 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 7.9 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 12 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 1.75 | -1.17 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 12 | 290 | -278 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 2.39 | -1.82 | mg | | ビオチン | 8.4 | 62 | -53.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： さいら | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |