魚類 さんま 皮なし 生 と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
魚類 さんま 皮なし 生と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 さんま 皮なし 生 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 1.6 | 55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 26.8 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 17.8 | 24.2 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 0.2 | 21.5 | g | | コレステロール | 54 | 23 | 31 | mg | | 脂質 | 25 | 0.3 | 24.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 28.6 | -23.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 31.1 | -30.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 42.8 | -42 | g | | ナトリウム | 120 | 16000 | -15880 | mg | | カリウム | 200 | 180 | 20 | mg | | カルシウム | 15 | 42 | -27 | mg | | マグネシウム | 25 | 20 | 5 | mg | | リン | 160 | 260 | -100 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 30 | 5 | 25 | μg | | セレン | 25 | 74 | -49 | μg | | クロム | Tr | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 0 | 26 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.8 | 10.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.2 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 5.5 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 6.9 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 0.06 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 1.4 | 13.6 | μg | | 葉酸 | 12 | 14 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.18 | 0.39 | mg | | ビオチン | 8.4 | 3.8 | 4.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 40.6 | -40.3 | g | | 備考 | 別名： さいら | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |