魚類 （さば類） ごまさば 焼き とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば 焼きとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば 焼き | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 60.8 | 3.4 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.5 | 31.5 | -6 | g | | たんぱく質 | 31.1 | 40 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 2.1 | 2.6 | g | | コレステロール | 74 | 21 | 53 | mg | | 脂質 | 6.6 | 3.5 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 14.3 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 13.5 | -13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 26 | -18.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 41.8 | -41.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.6 | 11.3 | -9.7 | g | | ナトリウム | 88 | 1700 | -1612 | mg | | カリウム | 540 | 2700 | -2160 | mg | | カルシウム | 19 | 170 | -151 | mg | | マグネシウム | 46 | 290 | -244 | mg | | リン | 350 | 710 | -360 | mg | | 鉄 | 2.2 | 8.2 | -6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.59 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.35 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 2700 | -2689 | μg | | ビタミンD | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 3.7 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 650 | -645 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.61 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 2.31 | -1.95 | mg | | ナイアシン | 19 | 12 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 20 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.51 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 58 | -41 | μg | | 葉酸 | 18 | 1600 | -1582 | μg | | パントテン酸 | 1.01 | 1.28 | -0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 切り身 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |