魚類 （さば類） ごまさば 焼き とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば 焼きとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば 焼き | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 60.8 | 8.4 | 52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.5 | 30.7 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 31.1 | 39.4 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 2.2 | 2.5 | g | | コレステロール | 74 | 21 | 53 | mg | | 脂質 | 6.6 | 3.7 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 17.7 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 38.7 | -38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 9.8 | -8.2 | g | | ナトリウム | 88 | 610 | -522 | mg | | カリウム | 540 | 3100 | -2560 | mg | | カルシウム | 19 | 140 | -121 | mg | | マグネシウム | 46 | 340 | -294 | mg | | リン | 350 | 690 | -340 | mg | | 鉄 | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.62 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.51 | -2.5 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 3600 | -3589 | μg | | ビタミンD | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 4.3 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 2600 | -2595 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 1.21 | -1 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 2.68 | -2.32 | mg | | ナイアシン | 19 | 12 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 20 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.61 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 78 | -61 | μg | | 葉酸 | 18 | 1200 | -1182 | μg | | パントテン酸 | 1.01 | 0.93 | 0.08 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | 切り身 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |