魚類 （さば類） ごまさば 焼き と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば 焼きと（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば 焼き | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.8 | 74.6 | -13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.5 | 4.8 | 20.7 | g | | たんぱく質 | 31.1 | 6.2 | 24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | g | | コレステロール | 74 | 0 | 74 | mg | | 脂質 | 6.6 | 0.7 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 11.6 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 10.7 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 8.8 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 17.8 | -17.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | g | | ナトリウム | 88 | 8 | 80 | mg | | カリウム | 540 | 210 | 330 | mg | | カルシウム | 19 | 29 | -10 | mg | | マグネシウム | 46 | 32 | 14 | mg | | リン | 350 | 110 | 240 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 0 | 490 | -490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 41 | -30 | μg | | ビタミンD | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | Tr | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 29 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.27 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.09 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 19 | 2 | 17 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 2.9 | 21.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.08 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0 | 17 | μg | | 葉酸 | 18 | 68 | -50 | μg | | パントテン酸 | 1.01 | 0.36 | 0.65 | mg | | ビオチン | | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 13 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 切り身 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |