魚類 （さば類） ごまさば 焼き とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば 焼きとらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば 焼き | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 60.8 | 1.2 | 59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.5 | 19.7 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 31.1 | 20.6 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 47.8 | -43.1 | g | | コレステロール | 74 | 0 | 74 | mg | | 脂質 | 6.6 | 50.4 | -43.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 19.8 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 18.6 | -18.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 20.5 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 24.9 | -24.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | g | | ナトリウム | 88 | 350 | -262 | mg | | カリウム | 540 | 650 | -110 | mg | | カルシウム | 19 | 47 | -28 | mg | | マグネシウム | 46 | 180 | -134 | mg | | リン | 350 | 370 | -20 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.65 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.45 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | Tr | 11 | μg | | ビタミンD | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 4.8 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.09 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 19 | 16 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 20 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.36 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0 | 17 | μg | | 葉酸 | 18 | 86 | -68 | μg | | パントテン酸 | 1.01 | 1.87 | -0.86 | mg | | ビオチン | | 79 | -79 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 備考 | 切り身 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |