魚類 （さば類） ごまさば 焼き とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば 焼きとらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば 焼き | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 60.8 | 2.4 | 58.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.5 | 22.6 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 31.1 | 23.3 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 51.8 | -47.1 | g | | コレステロール | 74 | 0 | 74 | mg | | 脂質 | 6.6 | 53.2 | -46.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 8.9 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 8.3 | -8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 10.6 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.5 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 18.3 | -18 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.8 | -1.2 | g | | ナトリウム | 88 | 120 | -32 | mg | | カリウム | 540 | 700 | -160 | mg | | カルシウム | 19 | 50 | -31 | mg | | マグネシウム | 46 | 190 | -144 | mg | | リン | 350 | 380 | -30 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.1 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.64 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.81 | -2.8 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 68 | -68 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | Tr | 11 | μg | | ビタミンD | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.9 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.2 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.1 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 19 | 17 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 21 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.48 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0 | 17 | μg | | 葉酸 | 18 | 98 | -80 | μg | | パントテン酸 | 1.01 | 2.42 | -1.41 | mg | | ビオチン | | 96 | -96 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 切り身 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |