魚類 (さば類) ごまさば 焼き と調味料類 (みそ類) 麦みその栄養素を比較

魚類 (さば類) ごまさば 焼き調味料類 (みそ類) 麦みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (さば類) ごまさば 焼き調味料類 (みそ類) 麦みそ単位
水分60.84416.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質25.58.117.4 g
たんぱく質31.19.721.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.74.20.5 g
コレステロール74074 mg
脂質6.64.32.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.30.3 g
利用可能炭水化物(質量計)0.30.3 g
差引き法による利用可能炭水化物7.425.5-18.1 g
食物繊維総量06.3-6.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.330-29.7 g
有機酸0 g
灰分1.612-10.4 g
ナトリウム884200-4112 mg
カリウム540340200 mg
カルシウム1980-61 mg
マグネシウム4655-9 mg
リン350120230 mg
2.23-0.8 mg
亜鉛1.40.90.5 mg
0.140.31-0.17 mg
マンガン0.010.01 mg
ヨウ素16-16 μg
セレン2-2 μg
クロム2-2 μg
モリブデン15-15 μg
レチノール11011 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量11011 μg
ビタミンD5.705.7 μg
α-トコフェロール1.70.41.3 mg
β-トコフェロール00.1-0.1 mg
γ-トコフェロール03.5-3.5 mg
δ-トコフェロール02-2 mg
ビタミンK59-4 μg
ビタミンB10.210.040.17 mg
ビタミンB20.360.10.26 mg
ナイアシン191.517.5 mg
ナイアシン当量242.921.1 mg
ビタミンB60.550.10.45 mg
ビタミンB1217Tr17 μg
葉酸1835-17 μg
パントテン酸1.010.260.75 mg
ビオチン8.4-8.4 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.210.7-10.5 g
備考切り身別名: 田舎みそ (100 g:87mL、100 mL:115g)0
可食部100g当たりの成分です。
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