魚類 （さば類） ごまさば 焼き とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば 焼きとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば 焼き | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 60.8 | 1.5 | 59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.5 | 11.8 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 31.1 | 12.6 | 18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 27 | -22.3 | g | | コレステロール | 74 | 0 | 74 | mg | | 脂質 | 6.6 | 26.5 | -19.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 55.5 | -55.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 52.5 | -52.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 54.6 | -47.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 58.1 | -57.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 88 | 72 | 16 | mg | | カリウム | 540 | 380 | 160 | mg | | カルシウム | 19 | 26 | -7 | mg | | マグネシウム | 46 | 100 | -54 | mg | | リン | 350 | 200 | 150 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.35 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.08 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンD | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 5.4 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.07 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 19 | 12 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 14 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.23 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0 | 17 | μg | | 葉酸 | 18 | 29 | -11 | μg | | パントテン酸 | 1.01 | 1.1 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 切り身 | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |