魚類 （さば類） ごまさば 水煮 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば 水煮と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば 水煮 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 68.8 | 2.9 | 65.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.9 | 17.8 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 24.8 | 20.2 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 2.7 | 1.1 | g | | コレステロール | 62 | 64 | -2 | mg | | 脂質 | 5.2 | 3.7 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 29.7 | -29.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 27.9 | -27.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 37.2 | -31.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 37.1 | -36.9 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 35.6 | -34.4 | g | | ナトリウム | 56 | 13000 | -12944 | mg | | カリウム | 350 | 560 | -210 | mg | | カルシウム | 13 | 72 | -59 | mg | | マグネシウム | 31 | 55 | -24 | mg | | リン | 240 | 230 | 10 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.1 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | 3700 | -3700 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 8 | 10 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 180 | -172 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 8.3 | -3.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 100 | -96 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.29 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 13 | 5.7 | 7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 9.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.25 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 5.4 | 8.6 | μg | | 葉酸 | 12 | 140 | -128 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.93 | -0.17 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 33.8 | -33.7 | g | | 備考 | 切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |