魚類 （さば類） ごまさば 水煮 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば 水煮とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば 水煮 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 68.8 | 20 | 48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.9 | 6.6 | 14.3 | g | | たんぱく質 | 24.8 | 7.2 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 11.2 | -7.4 | g | | コレステロール | 62 | 90 | -28 | mg | | 脂質 | 5.2 | 11.7 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 63.4 | -63.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 58.7 | -58.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 60.1 | -54.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 60.2 | -60 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 56 | 130 | -74 | mg | | カリウム | 350 | 85 | 265 | mg | | カルシウム | 13 | 31 | -18 | mg | | マグネシウム | 31 | 6 | 25 | mg | | リン | 240 | 55 | 185 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 8 | 53 | -45 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 4 | 4 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0.9 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.7 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 9 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.12 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.3 | 12.7 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 2 | 16 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.04 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0.3 | 13.7 | μg | | 葉酸 | 12 | 16 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.58 | 0.18 | mg | | ビオチン | | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |