魚類 (さば類) ごまさば 生 と畜肉類 ぶた [大型種肉] ロース 赤肉 生の栄養素を比較

魚類 (さば類) ごまさば 生畜肉類 ぶた [大型種肉] ロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (さば類) ごまさば 生畜肉類 ぶた [大型種肉] ロース 赤肉 生単位
水分70.770.30.40000000000001 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.919.70.2 g
たんぱく質2322.70.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量3.75.1-1.4 g
コレステロール5961-2 mg
脂質5.15.6-0.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.30.30 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20.3-0.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.53.80.7 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.30.30 g
有機酸0 g
灰分1.31.10.2 g
ナトリウム664818 mg
カリウム42036060 mg
カルシウム1257 mg
マグネシウム33267 mg
リン26021050 mg
1.60.70.9 mg
亜鉛1.11.9-0.8 mg
0.130.060.07 mg
マンガン0.010.010 mg
ヨウ素1-1 μg
セレン25-25 μg
クロム3-3 μg
モリブデン1-1 μg
レチノール844 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量0Tr0 μg
レチノール活性当量844 μg
ビタミンD4.30.14.2 μg
α-トコフェロール1.20.30.9 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK422 μg
ビタミンB10.170.8-0.63 mg
ビタミンB20.280.180.1 mg
ナイアシン158.66.4 mg
ナイアシン当量20137 mg
ビタミンB60.650.380.27 mg
ビタミンB12130.312.7 μg
葉酸1019 μg
パントテン酸0.721.11-0.39 mg
ビオチン3-3 μg
ビタミンCTr1-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.10.1 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚おろし)皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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