魚類 （さば類） まさば フライ と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば フライと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば フライ | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 47.2 | 5.3 | 41.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 9.5 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 20 | 10.9 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.9 | 17.7 | 4.2 | g | | コレステロール | 70 | 17 | 53 | mg | | 脂質 | 25.1 | 18.5 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 57 | -50.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.2 | 52.1 | -45.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 54.7 | -41.6 | g | | 食物繊維総量 | | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 58.6 | -52.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 6.7 | -5.6 | g | | ナトリウム | 130 | 2300 | -2170 | mg | | カリウム | 310 | 190 | 120 | mg | | カルシウム | 14 | 190 | -176 | mg | | マグネシウム | 30 | 25 | 5 | mg | | リン | 210 | 110 | 100 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 42 | 2 | 40 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 1 | 260 | -259 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 290 | -289 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 26 | 16 | μg | | ビタミンD | 3.5 | 0.2 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 3.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 7.5 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ビタミンK | 19 | 17 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.61 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 9.9 | 1.2 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.07 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 16 | 16 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 5.8 | -5.5 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |