魚類 (さば類) まさば フライ と小麦 [中華麺類] 蒸し中華めん ソテーの栄養素を比較

魚類 (さば類) まさば フライ小麦 [中華麺類] 蒸し中華めん ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (さば類) まさば フライ小麦 [中華麺類] 蒸し中華めん ソテー単位
水分47.250.4-3.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.75.111.6 g
たんぱく質205.214.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量21.94.317.6 g
コレステロール70169 mg
脂質25.14.920.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)6.839.4-32.6 g
利用可能炭水化物(質量計)6.235.9-29.7 g
差引き法による利用可能炭水化物13.135.8-22.7 g
食物繊維総量3.6-3.6 g
糖アルコール0.2-0.2 g
炭水化物6.538.9-32.4 g
有機酸0 g
灰分1.10.60.5 g
ナトリウム1301300 mg
カリウム31087223 mg
カルシウム14104 mg
マグネシウム301020 mg
リン21043167 mg
1.30.40.9 mg
亜鉛1.10.20.9 mg
0.130.060.07 mg
マンガン0.080.25-0.17 mg
ヨウ素00 μg
セレン10-10 μg
クロム1-1 μg
モリブデン7-7 μg
レチノール42042 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン101 μg
β-クリプトキサンチン101 μg
β-カロテン当量101 μg
レチノール活性当量42042 μg
ビタミンD3.503.5 μg
α-トコフェロール3.20.13.1 mg
β-トコフェロール00.1-0.1 mg
γ-トコフェロール3.703.7 mg
δ-トコフェロール0.100.1 mg
ビタミンK1919 μg
ビタミンB10.200.2 mg
ビタミンB20.300.3 mg
ナイアシン9.90.39.6 mg
ナイアシン当量141.512.5 mg
ビタミンB60.330.020.31 mg
ビタミンB1211Tr11 μg
葉酸16412 μg
パントテン酸0.70.210.49 mg
ビオチン0.8-0.8 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.30.30 g
備考別名: さば 切り身 調理による脂質の増減:第1章表13参照0
可食部100g当たりの成分です。
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