魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮なし 生 とその他 はち はちの子缶詰の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮なし 生とその他 はち はちの子缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮なし 生 | その他 はち はちの子缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.5 | 44.3 | 23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | | 17.8 | g | | たんぱく質 | 20.5 | 16.2 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.1 | 6.8 | 3.3 | g | | コレステロール | 52 | 55 | -3 | mg | | 脂質 | 10.8 | 7.2 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 30.2 | -30 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 27.2 | -27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 30.6 | -27.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 30.2 | -30 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 50 | 680 | -630 | mg | | カリウム | 420 | 110 | 310 | mg | | カルシウム | 8 | 11 | -3 | mg | | マグネシウム | 29 | 24 | 5 | mg | | リン | 250 | 110 | 140 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.76 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 21 | | 21 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 27 | 0 | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 42 | -15 | μg | | ビタミンD | 7 | 0 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 1 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.17 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.22 | -1.1 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 3.8 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 6.5 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.04 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | μg | | 葉酸 | 9 | 28 | -19 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.52 | 1.22 | mg | | ビオチン | 5.5 | | 5.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： スチールヘッドトラウト、サーモントラウト | 原材料： 主として地ばち （くろすずめばち）の幼虫 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |