魚類 きす 天ぷら とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 きす 天ぷらとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きす 天ぷら | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 57.5 | 3.4 | 54.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 31.5 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 40 | -21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 2.1 | 11.9 | g | | コレステロール | 81 | 21 | 60 | mg | | 脂質 | 15.2 | 3.5 | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.4 | 14.3 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 13.5 | -5.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 26 | -15.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 25.2 | -24.5 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 41.8 | -34 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 11.3 | -10.1 | g | | ナトリウム | 110 | 1700 | -1590 | mg | | カリウム | 330 | 2700 | -2370 | mg | | カルシウム | 90 | 170 | -80 | mg | | マグネシウム | 31 | 290 | -259 | mg | | リン | 210 | 710 | -500 | mg | | 鉄 | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.35 | -2.27 | mg | | ヨウ素 | 22 | | 22 | μg | | セレン | 33 | | 33 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 14 | 29000 | -28986 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 32000 | -31986 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2700 | -2697 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 3.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 0 | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 650 | -632 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.31 | -2.25 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 20 | -14.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.51 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 58 | -56 | μg | | 葉酸 | 9 | 1600 | -1591 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.28 | -0.98 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 200 | -199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 備考 | 頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの
廃棄部位： 尾
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |