魚類 きす 天ぷら とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
魚類 きす 天ぷらとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きす 天ぷら | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 57.5 | 2.3 | 55.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 32 | -16 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 41.4 | -23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 2.2 | 11.8 | g | | コレステロール | 81 | 22 | 59 | mg | | 脂質 | 15.2 | 3.7 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.4 | 1.9 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 1.7 | 6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 19.2 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 36 | -35.3 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 44.3 | -36.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.3 | -7.1 | g | | ナトリウム | 110 | 530 | -420 | mg | | カリウム | 330 | 2400 | -2070 | mg | | カルシウム | 90 | 280 | -190 | mg | | マグネシウム | 31 | 300 | -269 | mg | | リン | 210 | 700 | -490 | mg | | 鉄 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.08 | 3.72 | -3.64 | mg | | ヨウ素 | 22 | 2100 | -2078 | μg | | セレン | 33 | 9 | 24 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 14 | 25000 | -24986 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 27000 | -26986 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2300 | -2297 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 4.6 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 0 | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 390 | -372 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.69 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.33 | -2.27 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 20 | -14.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.59 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 58 | -56 | μg | | 葉酸 | 9 | 1900 | -1891 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.18 | -0.88 | mg | | ビオチン | 2.2 | 47 | -44.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | 備考 | 頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの
廃棄部位： 尾
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |