魚類 きす 天ぷら と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 きす 天ぷらと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きす 天ぷら | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 57.5 | 2.5 | 55 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 20.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 23.4 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 19.3 | -5.3 | g | | コレステロール | 81 | 420 | -339 | mg | | 脂質 | 15.2 | 21.9 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.4 | 31.1 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 29.3 | -21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 39.7 | -29 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 5.1 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 39.7 | -31.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 12.3 | -11.1 | g | | ナトリウム | 110 | 3600 | -3490 | mg | | カリウム | 330 | 490 | -160 | mg | | カルシウム | 90 | 390 | -300 | mg | | マグネシウム | 31 | 120 | -89 | mg | | リン | 210 | 490 | -280 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.71 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | 22 | 86 | -64 | μg | | セレン | 33 | 15 | 18 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 2 | 100 | -98 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 14 | 2300 | -2286 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 3100 | -3086 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 360 | -357 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 2.2 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 2.5 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 5.1 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 220 | -202 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 4.1 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 8.7 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 6.2 | -4.2 | μg | | 葉酸 | 9 | 170 | -161 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.47 | -0.17 | mg | | ビオチン | 2.2 | 6 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 9.2 | -8.9 | g | | 備考 | 頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの
廃棄部位： 尾
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |