魚類 きす 天ぷら と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
魚類 きす 天ぷらと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 きす 天ぷら | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 57.5 | 2.9 | 54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 17.8 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 20.2 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 2.7 | 11.3 | g | | コレステロール | 81 | 64 | 17 | mg | | 脂質 | 15.2 | 3.7 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.4 | 29.7 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 27.9 | -20.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 37.2 | -26.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 3.5 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 37.1 | -29.3 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 35.6 | -34.4 | g | | ナトリウム | 110 | 13000 | -12890 | mg | | カリウム | 330 | 560 | -230 | mg | | カルシウム | 90 | 72 | 18 | mg | | マグネシウム | 31 | 55 | -24 | mg | | リン | 210 | 230 | -20 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.27 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 22 | 3700 | -3678 | μg | | セレン | 33 | 27 | 6 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 2 | 10 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 14 | 1200 | -1186 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 2100 | -2086 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 180 | -177 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 8.3 | -7.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 1.5 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.4 | 0.1 | 6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 100 | -82 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 5.7 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 9.3 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 5.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 9 | 140 | -131 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.93 | -0.63 | mg | | ビオチン | 2.2 | 4.7 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 12 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 33.8 | -33.5 | g | | 備考 | 頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの
廃棄部位： 尾
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |