魚類 （かれい類） まこがれい 焼き と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
魚類 （かれい類） まこがれい 焼きと（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） まこがれい 焼き | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.2 | 74.6 | -8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.7 | 4.8 | 18.9 | g | | たんぱく質 | 28.5 | 6.2 | 22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 0.5 | 1.5 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 10.7 | -10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 8.8 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 17.8 | -17.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | g | | ナトリウム | 180 | 8 | 172 | mg | | カリウム | 490 | 210 | 280 | mg | | カルシウム | 75 | 29 | 46 | mg | | マグネシウム | 39 | 32 | 7 | mg | | リン | 300 | 110 | 190 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 1 | 490 | -489 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 500 | -498 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 41 | -35 | μg | | ビタミンD | 9.2 | 0 | 9.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | Tr | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 29 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.27 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.09 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 5 | 2 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 2.9 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 0 | 3 | μg | | 葉酸 | 14 | 68 | -54 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.36 | 0.89 | mg | | ビオチン | | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 13 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | 五枚におろしたもの | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |