魚類 （かれい類） まこがれい 焼き とすいか いり 味付けの栄養素を比較
魚類 （かれい類） まこがれい 焼きとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） まこがれい 焼き | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 66.2 | 5.9 | 60.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.7 | 28.7 | -5 | g | | たんぱく質 | 28.5 | 29.6 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 36.9 | -34.9 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 2.8 | 46.4 | -43.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 16.7 | -10.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 13.4 | -13.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | 180 | 580 | -400 | mg | | カリウム | 490 | 640 | -150 | mg | | カルシウム | 75 | 70 | 5 | mg | | マグネシウム | 39 | 410 | -371 | mg | | リン | 300 | 620 | -320 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.49 | -1.46 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.43 | -1.37 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 90 | -90 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 9 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 9 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンD | 9.2 | 0 | 9.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.16 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.8 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 7.6 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.71 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 0 | 3 | μg | | 葉酸 | 14 | 120 | -106 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 1.04 | 0.21 | mg | | ビオチン | | 9.1 | -9.1 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | 備考 | 五枚におろしたもの | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |