魚類 （かれい類） まこがれい 焼き と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 （かれい類） まこがれい 焼きと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） まこがれい 焼き | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 66.2 | 2.5 | 63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.7 | 20.8 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 28.5 | 23.4 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 19.3 | -17.3 | g | | コレステロール | 110 | 420 | -310 | mg | | 脂質 | 2.8 | 21.9 | -19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 31.1 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.3 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 39.7 | -33.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 39.7 | -39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 12.3 | -10.5 | g | | ナトリウム | 180 | 3600 | -3420 | mg | | カリウム | 490 | 490 | 0 | mg | | カルシウム | 75 | 390 | -315 | mg | | マグネシウム | 39 | 120 | -81 | mg | | リン | 300 | 490 | -190 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.5 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.71 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 6 | 100 | -94 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 1 | 2300 | -2299 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 130 | -128 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 3100 | -3098 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 360 | -354 | μg | | ビタミンD | 9.2 | 2.2 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 2.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.29 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.48 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 5 | 4.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 8.7 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 6.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 14 | 170 | -156 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.47 | 0.78 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 9.2 | -8.7 | g | | 備考 | 五枚におろしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |