魚類 （かれい類） まこがれい 焼き と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
魚類 （かれい類） まこがれい 焼きと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） まこがれい 焼き | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.2 | 5 | 61.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.7 | 27.7 | -4 | g | | たんぱく質 | 28.5 | 28.7 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 2.8 | 2.2 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 5.5 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 52.6 | -46.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 51.6 | -51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 12.5 | -10.7 | g | | ナトリウム | 180 | 880 | -700 | mg | | カリウム | 490 | 3600 | -3110 | mg | | カルシウム | 75 | 1300 | -1225 | mg | | マグネシウム | 39 | 380 | -341 | mg | | リン | 300 | 460 | -160 | mg | | 鉄 | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.97 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.06 | 6.63 | -6.57 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 28000 | -27999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 28000 | -27998 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2300 | -2294 | μg | | ビタミンD | 9.2 | 0 | 9.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 7.2 | -5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1300 | -1299 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.89 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 2.02 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 5 | 12 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 20 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 1.47 | -1.32 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 0 | 3 | μg | | 葉酸 | 14 | 1400 | -1386 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 1.68 | -0.43 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | 備考 | 五枚におろしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |