魚類 （かれい類） まこがれい 焼き とビスケット類 サブレの栄養素を比較
魚類 （かれい類） まこがれい 焼きとビスケット類 サブレの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） まこがれい 焼き | ビスケット類 サブレ | 差 | 単位 | | 水分 | 66.2 | 3.1 | 63.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.7 | 5.7 | 18 | g | | たんぱく質 | 28.5 | 6.1 | 22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 16.1 | -14.1 | g | | コレステロール | 110 | 54 | 56 | mg | | 脂質 | 2.8 | 16.6 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 77.2 | -77 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 71.7 | -71.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 73.2 | -66.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 73.5 | -73.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | g | | ナトリウム | 180 | 73 | 107 | mg | | カリウム | 490 | 110 | 380 | mg | | カルシウム | 75 | 36 | 39 | mg | | マグネシウム | 39 | 8 | 31 | mg | | リン | 300 | 84 | 216 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 6 | 30 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 9.2 | 0.6 | 8.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1.7 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.07 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.3 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 1.7 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 0.2 | 2.8 | μg | | 葉酸 | 14 | 12 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.45 | 0.8 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | 五枚におろしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |