魚類 （かれい類） まこがれい 焼き と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
魚類 （かれい類） まこがれい 焼きと和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） まこがれい 焼き | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 66.2 | 5.5 | 60.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.7 | 1.2 | 22.5 | g | | たんぱく質 | 28.5 | 1.4 | 27.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 19.8 | -17.8 | g | | コレステロール | 110 | (Tr) | 110 | mg | | 脂質 | 2.8 | 20.6 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 73.9 | -73.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 69.5 | -69.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 73.9 | -67.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 71.3 | -71.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | g | | ナトリウム | 180 | 13 | 167 | mg | | カリウム | 490 | 550 | -60 | mg | | カルシウム | 75 | 41 | 34 | mg | | マグネシウム | 39 | 28 | 11 | mg | | リン | 300 | 54 | 246 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.47 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 33 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 33 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンD | 9.2 | 0 | 9.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 4.3 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 35 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.13 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.05 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.9 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 1.2 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.3 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 0 | 3 | μg | | 葉酸 | 14 | 57 | -43 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 1.03 | 0.22 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 33 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | (Tr) | 0.5 | g | | 備考 | 五枚におろしたもの | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |