魚類 （かれい類） まこがれい 焼き と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
魚類 （かれい類） まこがれい 焼きと鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） まこがれい 焼き | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.2 | 58.2 | 8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.7 | 8.4 | 15.3 | g | | たんぱく質 | 28.5 | 9.8 | 18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 8.9 | -6.9 | g | | コレステロール | 110 | 330 | -220 | mg | | 脂質 | 2.8 | 10.6 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 22.8 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 23.7 | -17.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 20.7 | -20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | g | | ナトリウム | 180 | 100 | 80 | mg | | カリウム | 490 | 95 | 395 | mg | | カルシウム | 75 | 44 | 31 | mg | | マグネシウム | 39 | 10 | 29 | mg | | リン | 300 | 160 | 140 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 44 | -44 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 6 | 130 | -124 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 27 | -25 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 17 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 130 | -124 | μg | | ビタミンD | 9.2 | 0.6 | 8.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.38 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 2.4 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 0.6 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 61 | -47 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 1.33 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 備考 | 五枚におろしたもの | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |