魚類 （かれい類） まこがれい 焼き といか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生の栄養素を比較
魚類 （かれい類） まこがれい 焼きといか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） まこがれい 焼き | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.2 | 83.2 | -17 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.7 | 10.6 | 13.1 | g | | たんぱく質 | 28.5 | 14.6 | 13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 0.4 | 1.6 | g | | コレステロール | 110 | 150 | -40 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.8 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 4.6 | 1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | ナトリウム | 180 | 250 | -70 | mg | | カリウム | 490 | 200 | 290 | mg | | カルシウム | 75 | 20 | 55 | mg | | マグネシウム | 39 | 43 | -4 | mg | | リン | 300 | 190 | 110 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.1 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 2.96 | -2.93 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 6 | 35 | -29 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 9 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 9 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 36 | -30 | μg | | ビタミンD | 9.2 | 0 | 9.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 2.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.08 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 5 | 3.2 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 5.3 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 2 | 1 | μg | | 葉酸 | 14 | 37 | -23 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.7 | 0.55 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | 備考 | 五枚におろしたもの | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |