魚類 （かれい類） まこがれい 焼き といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の栄養素を比較
魚類 （かれい類） まこがれい 焼きといか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） まこがれい 焼き | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.2 | 23 | 43.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.7 | | 23.7 | g | | たんぱく質 | 28.5 | 43.1 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 3.4 | -1.4 | g | | コレステロール | 110 | 930 | -820 | mg | | 脂質 | 2.8 | 7.5 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 25.4 | -19.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 21.3 | -21.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 5.1 | -3.3 | g | | ナトリウム | 180 | 1500 | -1320 | mg | | カリウム | 490 | 240 | 250 | mg | | カルシウム | 75 | 55 | 20 | mg | | マグネシウム | 39 | 56 | -17 | mg | | リン | 300 | 650 | -350 | mg | | 鉄 | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.2 | -4 | mg | | 銅 | 0.03 | 12 | -11.97 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.34 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 6 | 150 | -144 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 150 | -144 | μg | | ビタミンD | 9.2 | 0 | 9.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 2.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.4 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.5 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 5 | 4.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 12 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 27 | -24 | μg | | 葉酸 | 14 | 25 | -11 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 1.28 | -0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | g | | 備考 | 五枚におろしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |