魚類 （かじき類） めかじき 焼き とあずき あん つぶし練りあんの栄養素を比較
魚類 （かじき類） めかじき 焼きとあずき あん つぶし練りあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かじき類） めかじき 焼き | あずき あん つぶし練りあん | 差 | 単位 | | 水分 | 59.9 | 39.3 | 20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.4 | 4.9 | 17.5 | g | | たんぱく質 | 27.5 | 5.6 | 21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 0.3 | 9.5 | g | | コレステロール | 99 | 0 | 99 | mg | | 脂質 | 11.1 | 0.6 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 54.7 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 51.6 | -51.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 49.4 | -43.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 54 | -54 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | g | | ナトリウム | 110 | 56 | 54 | mg | | カリウム | 630 | 160 | 470 | mg | | カルシウム | 5 | 19 | -14 | mg | | マグネシウム | 41 | 23 | 18 | mg | | リン | 370 | 73 | 297 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | マンガン | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 49 | -49 | μg | | レチノール | 85 | 0 | 85 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 0 | 85 | μg | | ビタミンD | 10 | 0 | 10 | μg | | α-トコフェロール | 6.1 | 0.1 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.1 | 13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.03 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 8 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.18 | 0.28 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 切り身（皮なし） | 別名：小倉あん
加糖あん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |