魚類 （かじき類） めかじき 焼き と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 （かじき類） めかじき 焼きと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かじき類） めかじき 焼き | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 59.9 | 2.5 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.4 | 20.8 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 27.5 | 23.4 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 19.3 | -9.5 | g | | コレステロール | 99 | 420 | -321 | mg | | 脂質 | 11.1 | 21.9 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 39.7 | -33.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 39.7 | -39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 12.3 | -10.4 | g | | ナトリウム | 110 | 3600 | -3490 | mg | | カリウム | 630 | 490 | 140 | mg | | カルシウム | 5 | 390 | -385 | mg | | マグネシウム | 41 | 120 | -79 | mg | | リン | 370 | 490 | -120 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.47 | -0.42 | mg | | マンガン | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 85 | 100 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 360 | -275 | μg | | ビタミンD | 10 | 2.2 | 7.8 | μg | | α-トコフェロール | 6.1 | 2.5 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.48 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 10 | 4.1 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 8.7 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.31 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 6.2 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 8 | 170 | -162 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.47 | -0.01 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 9.2 | -8.9 | g | | 備考 | 切り身（皮なし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |