魚類 （かじき類） めかじき 焼き とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
魚類 （かじき類） めかじき 焼きとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かじき類） めかじき 焼き | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 59.9 | 0.5 | 59.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.4 | 5.8 | 16.6 | g | | たんぱく質 | 27.5 | 6.9 | 20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 32.8 | -23 | g | | コレステロール | 99 | 19 | 80 | mg | | 脂質 | 11.1 | 34.1 | -23 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 53.9 | -47.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 55.8 | -55.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 110 | 64 | 46 | mg | | カリウム | 630 | 440 | 190 | mg | | カルシウム | 5 | 240 | -235 | mg | | マグネシウム | 41 | 74 | -33 | mg | | リン | 370 | 240 | 130 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | マンガン | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 85 | 63 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 66 | 19 | μg | | ビタミンD | 10 | 1 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 6.1 | 0.7 | 5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.41 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 10 | 1.2 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.8 | 12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.11 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | | 2.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 18 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.56 | -1.1 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 切り身（皮なし） | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |