魚類 （かじき類） めかじき 焼き とビスケット類 リーフパイの栄養素を比較
魚類 （かじき類） めかじき 焼きとビスケット類 リーフパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かじき類） めかじき 焼き | ビスケット類 リーフパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 59.9 | 2.5 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.4 | 5.3 | 17.1 | g | | たんぱく質 | 27.5 | 5.8 | 21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 34.7 | -24.9 | g | | コレステロール | 99 | 1 | 98 | mg | | 脂質 | 11.1 | 35.5 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 59.1 | -59.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 53.9 | -53.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 55.4 | -49.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 55.8 | -55.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 110 | 54 | 56 | mg | | カリウム | 630 | 77 | 553 | mg | | カルシウム | 5 | 14 | -9 | mg | | マグネシウム | 41 | 8 | 33 | mg | | リン | 370 | 42 | 328 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 85 | 0 | 85 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 0 | 85 | μg | | ビタミンD | 10 | Tr | 10 | μg | | α-トコフェロール | 6.1 | 3.5 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.6 | 13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.02 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 6 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.37 | 0.09 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 切り身（皮なし） | パルミエを含む
別名： パフ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |