魚類 （かじき類） めかじき 焼き と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーの栄養素を比較
魚類 （かじき類） めかじき 焼きと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かじき類） めかじき 焼き | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 差 | 単位 | | 水分 | 59.9 | 45.6 | 14.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.4 | 17.5 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 27.5 | 18.8 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 26.1 | -16.3 | g | | コレステロール | 99 | 90 | 9 | mg | | 脂質 | 11.1 | 29 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 5.3 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 1 | -1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 5.6 | -3.7 | g | | ナトリウム | 110 | 1500 | -1390 | mg | | カリウム | 630 | 120 | 510 | mg | | カルシウム | 5 | 590 | -585 | mg | | マグネシウム | 41 | 19 | 22 | mg | | リン | 370 | 440 | -70 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | マンガン | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 85 | 270 | -185 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 170 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 280 | -195 | μg | | ビタミンD | 10 | 0.3 | 9.7 | μg | | α-トコフェロール | 6.1 | 0.6 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.42 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 5.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.15 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 1.1 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 57 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.22 | -0.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | g | | 備考 | 切り身（皮なし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |