魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 3.4 | 50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 31.5 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 40 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 2.1 | 3.9 | g | | コレステロール | 89 | 21 | 68 | mg | | 脂質 | 6.8 | 3.5 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 26 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.8 | -41.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 14 | 11.3 | 2.7 | g | | ナトリウム | 5200 | 1700 | 3500 | mg | | カリウム | 140 | 2700 | -2560 | mg | | カルシウム | 150 | 170 | -20 | mg | | マグネシウム | 39 | 290 | -251 | mg | | リン | 180 | 710 | -530 | mg | | 鉄 | 2.6 | 8.2 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.59 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.09 | 2.35 | -2.26 | mg | | ヨウ素 | 62 | | 62 | μg | | セレン | 52 | | 52 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2700 | -2696 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 3.7 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.61 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 2.31 | -2 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.51 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 58 | -44 | μg | | 葉酸 | 23 | 1600 | -1577 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.28 | -0.8 | mg | | ビオチン | 22 | | 22 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 4.3 | 8.8 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |