魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 2.3 | 52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 32 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 41.4 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 2.2 | 3.8 | g | | コレステロール | 89 | 22 | 67 | mg | | 脂質 | 6.8 | 3.7 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 19.2 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 44.3 | -44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14 | 8.3 | 5.7 | g | | ナトリウム | 5200 | 530 | 4670 | mg | | カリウム | 140 | 2400 | -2260 | mg | | カルシウム | 150 | 280 | -130 | mg | | マグネシウム | 39 | 300 | -261 | mg | | リン | 180 | 700 | -520 | mg | | 鉄 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.55 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.09 | 3.72 | -3.63 | mg | | ヨウ素 | 62 | 2100 | -2038 | μg | | セレン | 52 | 9 | 43 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2300 | -2296 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 4.6 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.69 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 2.33 | -2.02 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.59 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 58 | -44 | μg | | 葉酸 | 23 | 1900 | -1877 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.18 | -0.7 | mg | | ビオチン | 22 | 47 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 1.3 | 11.8 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |