魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 8.4 | 45.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 30.7 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 39.4 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 2.2 | 3.8 | g | | コレステロール | 89 | 21 | 68 | mg | | 脂質 | 6.8 | 3.7 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 17.7 | -13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 38.7 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14 | 9.8 | 4.2 | g | | ナトリウム | 5200 | 610 | 4590 | mg | | カリウム | 140 | 3100 | -2960 | mg | | カルシウム | 150 | 140 | 10 | mg | | マグネシウム | 39 | 340 | -301 | mg | | リン | 180 | 690 | -510 | mg | | 鉄 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.62 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.09 | 2.51 | -2.42 | mg | | ヨウ素 | 62 | 1400 | -1338 | μg | | セレン | 52 | 7 | 45 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3600 | -3596 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 4.3 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 1.21 | -1.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 2.68 | -2.37 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.61 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 78 | -64 | μg | | 葉酸 | 23 | 1200 | -1177 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.93 | -0.45 | mg | | ビオチン | 22 | 41 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 1.5 | 11.6 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |