魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 4.5 | 49.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 25.3 | -4 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 26.5 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 48.7 | -42.7 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 6.8 | 51.8 | -45 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 9 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 12 | -11.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14 | 5.2 | 8.8 | g | | ナトリウム | 5200 | 47 | 5153 | mg | | カリウム | 140 | 840 | -700 | mg | | カルシウム | 150 | 44 | 106 | mg | | マグネシウム | 39 | 530 | -491 | mg | | リン | 180 | 1100 | -920 | mg | | 鉄 | 2.6 | 6.5 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 7.7 | -4 | mg | | 銅 | 0.24 | 1.26 | -1.02 | mg | | マンガン | 0.09 | 4.39 | -4.3 | mg | | ヨウ素 | 62 | Tr | 62 | μg | | セレン | 52 | 5 | 47 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.19 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 4.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 13 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.16 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 23 | 79 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.65 | -0.17 | mg | | ビオチン | 22 | 13 | 9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 0.1 | 13 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |