魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 12 | 42.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 19.7 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 23.2 | 1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 1 | 5 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 6.8 | 1.5 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 45.2 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 41.1 | -41 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 47.9 | -43.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 60.7 | -60.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14 | 2.7 | 11.3 | g | | ナトリウム | 5200 | Tr | 5200 | mg | | カリウム | 140 | 1000 | -860 | mg | | カルシウム | 150 | 57 | 93 | mg | | マグネシウム | 39 | 100 | -61 | mg | | リン | 180 | 430 | -250 | mg | | 鉄 | 2.6 | 9 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.95 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.57 | -1.48 | mg | | ヨウ素 | 62 | 0 | 62 | μg | | セレン | 52 | 54 | -2 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.17 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 2.5 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 5.3 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.55 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 23 | 77 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.58 | -1.1 | mg | | ビオチン | 22 | 23 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 0 | 13.1 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |