魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビと調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 0.1 | 54.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 6.8 | 14.5 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 5.6 | 18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 0.6 | 5.4 | g | | コレステロール | 89 | Tr | 89 | mg | | 脂質 | 6.8 | 0.7 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 54.2 | -54.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 51.5 | -51.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 57.1 | -52.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 62.4 | -62.3 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 14 | 30.1 | -16.1 | g | | ナトリウム | 5200 | 12000 | -6800 | mg | | カリウム | 140 | 82 | 58 | mg | | カルシウム | 150 | 110 | 40 | mg | | マグネシウム | 39 | 10 | 29 | mg | | リン | 180 | 18 | 162 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.1 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.02 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.47 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 62 | 4 | 58 | μg | | セレン | 52 | 2 | 50 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.01 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.3 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0.3 | 10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 23 | 4 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.08 | 0.4 | mg | | ビオチン | 22 | 0.8 | 21.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 30.6 | -17.5 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |