魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 54.3 | 2.5 | 51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 20.8 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 23.4 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 | 19.3 | -13.3 | g | | コレステロール | 89 | 420 | -331 | mg | | 脂質 | 6.8 | 21.9 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 31.1 | -31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.3 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 39.7 | -35.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 39.7 | -39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 14 | 12.3 | 1.7 | g | | ナトリウム | 5200 | 3600 | 1600 | mg | | カリウム | 140 | 490 | -350 | mg | | カルシウム | 150 | 390 | -240 | mg | | マグネシウム | 39 | 120 | -81 | mg | | リン | 180 | 490 | -310 | mg | | 鉄 | 2.6 | 4.5 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2.9 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.47 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.71 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | 62 | 86 | -24 | μg | | セレン | 52 | 15 | 37 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 4 | 100 | -96 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 360 | -356 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 2.2 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.48 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 4.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 8.7 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.31 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 6.2 | 7.8 | μg | | 葉酸 | 23 | 170 | -147 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.47 | 0.01 | mg | | ビオチン | 22 | 6 | 16 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 13.1 | 9.2 | 3.9 | g | | 備考 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |